Halloween está a la vuelta de la esquina, y si no has tenido tiempo de planificar snacks para celebrar, ¡aquí tienes algunas recetas saludables que puedes preparar fácilmente con ingredientes que tienes en tu alacena! Estas opciones son ideales para hacer en familia, y no requieren mucho tiempo ni preparación.
- Fantasmitas de guineo con yogurt
Estos fantasmas son tan fáciles de hacer que los niños disfrutarán tanto preparándolos como comiéndolos.
Ingredientes:
- 2 guineos
- ½ taza de yogurt plant-based (puede ser de coco o almendra)
- Mini chispas de chocolate oscuro para los ojos y boca (opcional)
Instrucciones:
- Pela los guineos y córtalos a la mitad.
- Cubre cada mitad con una capa de yogurt plant-based usando una cuchara.
- Coloca las chispas de chocolate en el yogurt para hacer los ojos y la boca de los fantasmas. También puedes derretir el chocolate con un poco de aceite de coco para dar distintas formas a los ojos y boca.
- Refrigera por 15 minutos hasta que el yogurt esté más firme y sirve.
- Monstruos de Manzana con Mantequilla de Almendras
Estas manzanas "monstruo" son un snack lleno de fibra, antioxidantes y proteína vegetal.
Ingredientes:
- 2 manzanas verdes o rojas
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra o de maní
- Semillas de calabaza o girasol para los “dientes”
- Fresas en rodajas para la “lengua”
- Chispas de chocolate oscuro para los ojos
Instrucciones:
- Corta las manzanas en cuartos y haz un corte en el centro de cada cuarto para formar una boca.
- Rellena el corte con mantequilla de almendra o maní.
- Coloca semillas de calabaza o girasol a lo largo del borde para hacer los “dientes”.
- Añade una rodaja de fresa como la “lengua”.
- Coloca un poco de mantequilla de almendra en las chispas de chocolate que van a servir de ojos y pégalos a la manzana.
- Bolitas de Calabaza y Cacao
Estas bolitas de energía son rápidas de hacer, y tienen el toque perfecto de calabaza y chocolate para la temporada.
Ingredientes:
- 1 taza de dátiles sin semilla
- ½ taza de puré de calabaza
- ½ taza de avena en hojuelas
- ¼ taza de nueces o almendras
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de canela
- Coco rallado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles, el puré de calabaza, la avena, las nueces, el cacao y la canela hasta obtener una masa pegajosa.
- Con las manos, forma bolitas del tamaño de un bocado.
- Opcional: Pasa las bolitas por coco rallado para darles un toque decorativo.
- Refrigera durante 15 minutos antes de servir. Estas bolitas son ricas en fibra, antioxidantes y son sabrosas.
Esperamos que estas recetas te sirvan de ideas para pasar una noche de brujas en familia y amigos. ¡Que mejor que disfrutar de un Halloween saludable y delicioso sin complicaciones!