Receta de Pumpkin Spice Latte

El otoño ha llegado, y con él vienen los colores cálidos y por supuesto, ¡el aroma del Pumpkin Spice Latte en el aire! Pero si estás buscando una versión más saludable y amigable con el planeta de esta bebida clásica de temporada, estás en el lugar correcto.

Ingredientes: 

1 taza de leche de almendra (o cualquier leche vegetal de tu elección)
1/2 taza de puré de calabaza
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de cucharadita de clavo de olor
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de café fuerte (puedes usar descafeinado si lo prefieres)
1-2 cucharadas de sirope de arce o agave (ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzura)

1. Comienza calentando la leche de almendra en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. 
2. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el clavo de olor y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave. 
3. Agrega la leche caliente a la mezcla de calabaza y especias, y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. 
4. Prepara tu café y agrégalo a la mezcla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. 
5. Si deseas endulzar tu latte, agrega sirope de arce o agave a tu gusto y mezcla nuevamente. 
6. Sirve tu Pumpkin Spice Latte en tu taza favorita y, si lo deseas, puedes decorar la parte superior con un poco de crema batida de coco y una pizca adicional de canela.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un Pumpkin Spice Latte delicioso y saludable desde la comodidad de tu hogar. Esta versión saludable es perfecta para saborear el otoño sin sentirte culpable, y es una excelente manera de satisfacer tus antojos de esta bebida clásica sin comprometer tu salud.