¡Volvemos esta semana con otra receta deliciosa y saludable!
Bienvenidos a nuestro blog. En esta ocasión, estamos emocionados por compartir contigo una receta increíblemente deliciosa y nutritiva: Brownies Plant-Based. ¿Alguna vez has sentido ese irresistible antojo de hincarle el diente a un suculento brownie, solo para ser frenado por los pensamientos sobre su exceso de azúcar, grasas poco saludables y harinas refinadas? Comprendemos ese dilema a la perfección y es precisamente por ello que hemos decidido compartir contigo esta receta deliciosa de brownies saludables y sin ingredientes derivados de animales.
Ingredientes que necesitas:
Ingredientes Secos:
- 1 taza de harina de avena (puedes hacerla en casa triturando hojuelas hasta obtener una fina harina).
- ½ taza de cacao en polvo (elige una opción orgánica y de calidad).
- 1 cdta de bicarbonato de sodio (verifica que no esté vencido; para comprobarlo, mezcla un poco de bicarbonato con vinagre y observa la efervescencia).
- ½ cdta de sal marina.
- ½ cdta de harina de café (puede ser instantáneo).
Ingredientes Húmedos:
- 1 taza de guineos (plátanos) maduros, aplastados hasta obtener un puré suave.
- ¼ de taza de sirope de dátiles.
- ¼ de taza de azúcar de coco (o tu endulzante preferido; recomendamos azúcar de coco por su perfil más saludable).
- 1 cda de leche vegetal (puedes usar leche de coco u otra de tu elección).
- 1 cdta de extracto de vainilla.
- 1/3 de taza de mantequilla de nuez o semillas (mantequilla de maní o tu elección).
- ¼ de taza de chispas de chocolate (opcional, asegúrate de que sean plant-based y sin azúcar).
- ¼ de taza de nueces picadas (opcional).
Procedimiento:
- Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (aproximadamente 175 grados Celsius) y coloca papel de hornear o una base de silicona en un molde cuadrado de 8x8 pulgadas.
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina de avena, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal marina y harina de café. Utiliza un batidor para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
- En otro tazón, mezcla los ingredientes húmedos: el puré de guineos maduros, el sirope de dátiles, el azúcar de coco, la leche vegetal, el extracto de vainilla y la mantequilla de nuez. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Ahora, incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda. Utiliza una espátula para mezclar con movimientos suaves hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Si deseas, agrega las chispas de chocolate y las nueces y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y asegúrate de distribuirla uniformemente.
- Opcionalmente, agrega más nueces picadas y chispas de chocolate en la parte superior de la mezcla.
- Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos. Para verificar si están listos, inserta un palillo en el centro; si sale casi limpio, los brownies están hechos. Si el palillo sale húmedo, déjalos hornear un poco más.
- Una vez listos, retira los brownies del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente una hora.
- ¡Ahora viene la mejor parte! Corta los brownies en porciones y disfruta de su sabor delicioso y textura jugosa.
- Si te sobran (lo cual es poco probable), guárdalos en un recipiente sellado en el refrigerador, donde pueden conservarse hasta por 5 días.
¡Y ahí lo tienes! Una receta de brownies plant-based saludables que te hará sentir bien tanto por dentro como por fuera. Estos brownies son el equilibrio perfecto entre el placer y la nutrición, y seguro se convertirán en un favorito en tu repertorio de recetas. ¡Disfruta de cada bocado sin remordimientos!
¡Nos encantaría saber tu opinión en los comentarios! ¿Te animarás a preparar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar? Si ya la has probado, no dudes en compartir tu experiencia. Valoramos enormemente tus comentarios sobre posibles sustituciones que hayas hecho y cómo resultaron tus brownies. Tu feedback es invaluable para nosotros. ¡Esperamos con ansias tus deliciosos relatos y creaciones!